كبسة الدجاج السهلة

عدد القراءات : 409
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
كبسة الدجاج السهلة

وقت التحضير:

90 دقيقة  

يكفي لـ:

4 أشخاص

نوعي بأطباق مائدتك، وقدمي لهم كبسة الدجاج بطريقة سهلة، ما عليك سوى اتباع الطريقة وستكون النتائج طيبة وشهية.

 

المقادير

- الدجاجة : 1200 غرام (مُقطعة إلى أربع قطع) 

- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) 

- فلفل أخضر حار : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) 

- الثوم : فص (كبير الحجم، مهروس) 

- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم) 

- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة 

- الكمون : ربع ملعقة صغيرة 

- الكاري : نصف ملعقة صغيرة 

- الكركم : نصف ملعقة صغيرة 

- بهار كبسة : نصف ملعقة صغيرة 

- ملح : ملعقة صغيرة 

- صلصة طماطم : ملعقة صغيرة 

- زبيب : ربع كوب 

- التوت الأزرق : ربع كوب (المجفف) 

- كرز : ربع كوب (مجفف) 

- أرز بسمتي : كوبان (مغسول ومنقوع ومصفى) 

- الماء : 3 اكواب 

 

طريقة التحضير

1. في قدر كبير على النار يُسخن الزيت ثم يوضع البصل ثم الثوم والفلفل الحار ثم تُضاف قطع الدجاج وتقلب حتى تحمر قليلا ثم تُضاف البهارات والصلصة والزبيب والتوت والكرز.

2. يقلب لمدة 5 دقئاق أخرى ثم يُضاف الماء الساخن ويغطى القدر وتترك الدجاج على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة .

3. يضاف الأرز بعد ذلك ويقلب قليلا حتى يبدأ في الغليان (يمكن إضافة نصف كوب ماء ساخن إذا تطلب الأمر)، ويترك ليتشرب ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.

لا توجد تعليقات

أضف تعليقك

من فضلك أدخل الكود الذي تراه في الصورة:

Captcha

كتاب الحقيقة

عدنان الفضلي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
طه رشيد ... تفاصيل أكثر
ريسان الخزعلي ... تفاصيل أكثر
غرام الربيعي ... تفاصيل أكثر
أياد السماوي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
أياد السماوي ... تفاصيل أكثر
هادي جلو مرعي ... تفاصيل أكثر
عدنان الفضلي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
جواد أبو رغيف ... تفاصيل أكثر
عدنان الفضلي ... تفاصيل أكثر
ريسان الخزعلي ... تفاصيل أكثر
قاسم حسون الدراجي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
د. موسى الحسيني ... تفاصيل أكثر
د. سارة كنج ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
انتصار الميالي ... تفاصيل أكثر