مطبخ الحقيقة في رمضان ورق عنب بلحم الريش

عدد القراءات : 14
حجم الخط: Decrease font Enlarge font
مطبخ الحقيقة في رمضان ورق عنب بلحم الريش

وقت التحضير:

60 دقيقة  

وقت الطهي:

60 دقيقة  

يكفي لـ:

4 أشخاص

يعد طبق ورق العنب من الأكلات الشعبية المعروفة جداً، وتحضر حشوة ورق العنب بعدة تتبيلات، فالبعض يفضل إضافة البقدونس، والطماطم للحشوة، والبعض الآخر يكتفي بالأرز واللحم المفروم مع البهارات، حضرت السيدة علا علي طبق ورق عنب بلحم الريش خطوة بخطوة بالصور على طريقتها الخاصة بالطعم المميز والطيب .

 

المقادير

- تتبيلة الأرز :

الأرز : 3 اكواب (منقوع ومغسول ومصفى)

لحم مفروم : نصف كيلو

الزيت النباتي : ربع كوب

فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)

بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

ملح : ملعقة صغيرة

القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- لحم الريش : 4 قطع 

- الكوسا : 6 حبات (محفورة ومنظفة من اللب) 

- طماطم : 2 حبة (مفرومة شرائح) 

- ملح : ملعقة كبيرة (كمية إضافية) 

- عصير الليمون : 2 حبة 

- ماء ساخن : ليتر (ليتر أو بحسب الحاجة) 

- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان (لقلي اللحم) 

- ورق العنب : حسب الرغبة 

لا توجد تعليقات

أضف تعليقك

من فضلك أدخل الكود الذي تراه في الصورة:

Captcha

كتاب الحقيقة

علي علي ... تفاصيل أكثر
عدنان الفضلي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
عدنان الفضلي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
عدنان الفضلي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
زمن حنان الفتلاوي ... تفاصيل أكثر
داود سلمان الشويلي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
عدنان الفضلي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
عدنان الفضلي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر
علي علي ... تفاصيل أكثر